发布时间：2026-03-02来源：健康快车 · 阅读 47 次
基地加工间开始按单切配
叶菜与根茎分开走台面，微气泡清洗后按客户菜单克重定量分装，避免串味和积水。
武汉蓝焰物流基地仓储中心3栋1楼南1号加工车间实行分区作业：叶菜先过人工挑选台去除黄叶与老根，随后进入微气泡活水清洗线；根茎类单独在去皮切配区完成清洗、去皮与切丝、切丁、切块。
切配规格严格按客户后厨前一日报单的品名与克重定量分装，贴标入筐，减少食堂清晨洗切用工与厨余垃圾。由于不同单位的切配深度与配送频次不同，官网不公布统一零售价，具体按当次询价确认。