01
到货验收
基地直达 · 原料关卡把控check_circle 基地直采生鲜原料按批次抽检验收，对蔬菜新鲜度、成熟度及感官指标快速把关，不合格批次一票否决就地退运。
check_circle 自有化验室现场快检有机磷与氨基甲酸酯农残，合格后贴码入库并开具纸质合格单。
质检标准：符合国家GB 2763农药残留限量
执行主体：健康快车质检中心
从验收台到签收单
规范化现代净菜初加工与全程冷链履约步骤
verified
全流程标准化作业规范
02
分拣清洗
微泡活水 · 柔和洁净保鲜check_circle 经人工去黄叶、削根与粗杂初挑选后，蔬菜进入洁净加工车间进行微气泡活水循环清洗杀菌。
check_circle 梯级水循环脱去表面泥沙与细小微粒，机械离心轻柔沥干，最大程度保留鲜蔬天然脆嫩组织与营养。
净化工艺：多级臭氧循环瀑流水洗与低温离心脱水
执行主体：初加工无尘作业班组
03
切配定量
数控精切 · 后厨拆箱即烹check_circle 依据机关食堂、高校及连锁餐饮客户当日订单规格，采用数控机组进行标准化切丝、切片、去皮及均等分块。
check_circle 称重定量分装，提供食品级透气保鲜膜封装或气调保鲜锁鲜装，实现后厨拆箱直接下锅免二次切配。
加工规格：切丁/切丝/切段/去皮 定制化分装
执行主体：标准化切配包装车间
04
冷链装车
自营车队 · 封闭恒温运送check_circle 加工完成的净菜直接推入预冷月台，全程在低温环境下无缝对接装入自营封闭式冷藏厢式运输车辆。
check_circle 出车前对车辆制冷机组进行预冷降温，每日清晨依规划路线直达武汉三镇各客户后厨。
运力保障：自有专属冷藏货车编队 定点专线直达
执行主体：健康快车自营车队调度中心
05
门店签收
当面点验 · 纸质凭证闭环check_circle 每日清晨按时送达客户指定收货点，送货人员与后厨负责人当面点验蔬菜品种、规格数量与新鲜度。
check_circle 随车附带当日农残检测报告与纸质送货清单，核对无误后双方签字确认完成闭环交付。
交接凭证：附随车农残检测单、纸质出库复核清单
执行主体：末端送货专员与客户验收人员
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示例班次
（传统标准化配送时间表）| 业务环节 | 基准时间 | 作业要求与流程保障 |
|---|---|---|
| 下单截止 | 前一日 16:00 | 统计汇总各单位次日配菜需求，排定基地采摘批次与切配规格生产单。 |
| 出库装运 | 当日 05:30 | 完成清晨首批净菜精细切配与冷藏车装载，核验出库清单并发车直运。 |
| 准时送达 | 午前 | 按各企事业单位食堂后厨备餐时段精准送达指定验收窗口，协助当场称重核验。 |
info 注：线路按硚口及武汉主城区客户点位编排，特需单位可依排班协商调整到货节点。
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在线提交询价 →常见集采与配送解答 (FAQ)
针对机关、学校与企业后厨采购负责人常问的核价、班次、暂存与开票问题说明
Q1
为什么官网不公开统一价目表？
生鲜蔬菜行情随季节与产地每日波动，且不同单位所需的加工深度（毛菜去泥、净菜整棵、去皮切丝/切丁/切片）、包装形式及配送频次不同，因此官网不设统一固定标价，均在确认品类清单与配送方案后一对一报价。
Q2
每日报单截止时间与次日送达窗口是几点？
常规日配班次为前一日 16:00 前截单汇总次日菜单；基地夜间与凌晨完成分拣清洗切配，当日 05:30 起冷链装车出库，06:30–08:30 按约定窗口送达客户后厨。如有急单补货请直接致电 027-85759486 确认能否加车。
Q3
净菜签收后在后厨冷藏能放多久？
基地冷藏库仅做出库前短时预冷暂存，确保装车温度达标。净菜送达后厨签收后，请立即转入食堂自有保鲜冷柜（建议 0~4℃），叶菜及切配半成品建议当日投料使用完毕，确保最佳脆嫩度与食品安全。
Q4
目前冷链配送覆盖武汉哪些区域？
我司加工与仓储中心位于武汉市硚口区古田二路长丰北垸特一号（武汉蓝焰物流基地）仓储中心3栋1楼南1号，常态化专线覆盖硚口、江汉、江岸、汉阳、武昌、洪山、东西湖等武汉主城区机关、高校及企业食堂点位。
Q5
是否随车附带农残检测单？能否先看样或实地考察基地？
是的，到货原料按批次在基地化验室进行农残快检，合格记录随当日送货单一并交客户后厨签收留档。大宗集采客户可提前 1 个工作日电话预约，前往蓝焰物流基地 3 栋 1 楼南 1 号现场考察洗切车间，或申请免费送样试菜。
Q6
对公结算与增值税发票开票信息以哪一份为准？
统一以官网公示档案为准：公司全称「武汉市健康快车净菜配送有限公司」，统一社会信用代码（税号）914201027713603380，开户行「中国银行股份有限公司武汉唐家墩支行」，对公账号 565157526128，联行号 104521003893。支持按月对账与对公转账开票。
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企事业单位食堂公对公采购接洽
可提供上门样品展示、厨房现场规格测算与专属试送餐服务。欢迎机关单位、学校及医院后厨考察基地。
基地地址：武汉市硚口区古田二路长丰北垸特一号（武汉蓝焰物流基地）仓储中心3栋1楼南1号
直拨采购与配送服务部
call
027-85759486