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学校与机关企事业单位食堂一般按周提供基础菜单框架，并在前一日16:00前确认次日实际到货品名、切配形态（整棵、段切、切丝、切丁、厚片）及各档口分装重量。

基地接单后汇总排定原料采购与清晨切配班组工单。如有临时加菜或就餐人数波动，请提前致电 027-85759486 与调度窗口确认能否加车补货。